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Immagina Santarcangelo di Romagna completamente trasformato per due sere d’estate in un paese romagnolo di campagna immerso in un’altra epoca!
Immagina gli abitanti di una città intera scendere in piazza a festeggiare tutti insieme vestiti contadini! immagina una vera fattoria nel centro, le azdore che preparano la piada per tutti quanti, il mercato agricolo, le fisarmoniche che suonano in ogni angolo, il vino di casa nostra, i giri di valzer! immagina di vivere un vero sogno romagnolo di un tempo che non esiste piu’!

Gusti/Piadinerie

Sapori di una volta di Alessi Barbara

Piadine Speciali:

Fura ad testa

Testa di maiale con verdure gratinate

La sfiziousa

Salsiccia con melanzane gratinate

La luvariousa

Squacquerone con fichi caramellati

Alessi Barbara

L’Angolo del Buongustaio

Piadine Speciali:

Romagna

Squacquerone, rucola, crudo

Porchetta

Porchetta e peperoni

Deliziosa

mortadella, pecorino

L’Angolo del Buongustaio

Bottega 50

Piadine Speciali:

Gustosa

Mortadella IGP, stracciatella e pesto di pistacchi

Pastrami

Pastrami, philadelphia, pomodori secchi, crunch di cipolla e rucola

Luveria

Squacquerone, marmellata delle nostre ciliegie e granella di nocciole

Bottega 50

Dalla Quinta

Piadine Speciali:

Dalla Quinta

Squacquerone dop, pancetta croccante, peperoni caramellati

Romagnola

Salsiccia, squacquerone dop, zucchine julienne, riduzione di aceto balsamico

Paradise

Nutella, granella di nocciole e mascarpone

Dalla Quinta

Rosticceria Graziella

Piadine Speciali:

Incredebla

Stracciatella, pomodorini tricolore al profumo di basilico (impasto ai cereali)

Esagereda

Ricotta aromatizzata al miele di acacia, pesche, scaglie di mandorla (impasto all’ortica)

Ad bontà!!

Robiola, fiori di zucca fritti, prosciutto di Parma (impasto ai grani antichi)

Rosticceria Graziella

La Piadineria alla Scalinata

Piadine Speciali:

A’ Mare

Sardoncini marinati, ricotta e fiori di zucca

La Sgoulvaneda

Porchetta artigianale, erbette miste saltate e bucciato romagnolo

La Sburona

Roastbeef, squacquerone, insalata e composta di visciole

Piadineria alla Scalinata

Pizzeria dei Portici

Piadine Speciali:

L’aliciotta

Burrata, acciughe nostrane del mar Adriatico, pomodori secchi

La Campagnola

Bufala Dop, Maionese di pomodori arrostiti, insalata cappuccina (az. agr. Di Flavio)

La mortazza

Mortadella del maiale di Montefeltro (az. agr. bio Gabrielli), crema di cafffiero (latte vaccino d’alpeggio delle fosse Brandinelli di Sogliano), pera

Pizzeria dei Portici

ProLoco/Aceto Rosso

Piadine Speciali:

Aceto rosso

Sardoncini, radicchio cipolla

Pro Loco

Pancetta e cipolla caramellata

Città Viva

Taleggio e verdure grigliate

ProLoco/Aceto Rosso

Girometti Formaggi

Piadine Speciali:

Maria

Salsiccia di mora romagnola e cipolla

Severino

Culatello, pecorino stagionato, misticanza

Giulio

Cotto alla brace, burrata, pomodori secchi

Girometti Formaggi

Il Ragno d’Oro

Piadine Speciali:

Il Brutto

Spalla sfilacciata, salsa bbq, coleslaw

Il Buono

Tagliata di pollo, cetriolo, insalata, salsa tzatziki

Il Cattivo

Chili, insalata, cheddar, salsa guacamole

Il Ragno d’Oro

Piadineria Moranna

Piadine Speciali:

Il Mare con te

Insalata fiorita con finocchio e arancio, pesce spada, salsa mayo, cipolla di tropea

Romagna Mia

Squaquerone di Romagna, bresaola, grana, pomodori confit

Spicchio porcellone

Salame piccante, mozzarella a bastoncino, salsiccia, pomodoro fresco

Piadineria Moranna

Entrambi i giorni

venerdì 16 giugno

sabato 17 giugno

decorazioni originali dell’Antica Stamperia Marchi